Ons vlees

Varkensvlees

Duurzaam varkensvlees
Overigens komt al ons varkensvlees uit de Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV). De keten bestaat uit een vast samenwerkingsverband tussen 100% Nederlandse varkenshouderijen, slachterijen en slagerijen, die met elkaar garant staan voor topkwaliteit en gegarandeerd veilig vlees. Elk stuk vlees dat uit de keten komt, wordt streng gecontroleerd en gecertificeerd en is moeiteloos te traceren van boer tot aan verkoop. Het KDV innoveert voortdurend voor een betere zorg, voeding en welzijn van het dier en voor milieu en omgeving. Deze projecten worden gestimuleerd door o.a. Wageningen University, het Landbouw Economisch Instituut, de Dierenbescherming en Stichting Natuur en Milieu. Koopt u uw varkensvlees bij Slagerij van Asch, dan kunt u ervan op aan dat het dier een fijn leven had. Dit proeft u ook, want stressvrije varkens smaken aanmerkelijk beter.


Rundvlees

Ons rundvlees is een klasse apart. In eigen mesterij hebben wij uitsluitend vrouwelijk vee van dikbilkwaliteit. Hierdoor zijn wij in staat een constante kwaliteit rundvlees te leveren. Daar wij de herkomst en historie van onze dieren kennen is ons rundvlees op en top betrouwbaar. Wij bewerken het malse vlees tot heerlijke biefstuk en overige specialiteiten.

  • Rundergehakt
  • Runderbiefstuk
  • Rundervinken
  • Rundertartaar
  • Runderbraadworst
  • Rib-eye
  • Entrecôte


Lamsvlees

Lamsvlees heeft zijn eigen specifieke smaak die uw maaltijd een heel ander karakter geeft. Wij verkopen vers Nieuw-Zeelands lamsvlees. Voor uw speciale wensen bieden wij een onbeperkt aantal mogelijkheden, zoals gevulde lamskroon.

Al onze lamsproducten zijn naturel, gekruid of gemarineerd te verkrijgen.

  • Verse lamsbout
  • Verse lamsracks, naturel of met pesto marinade
  • Verse lamsrumps
  • Gemarineerde lamshaasjes
  • Gekruide lamsrolletjes

Kalfsvlees

Kalfsvlees is van zichzelf zeer mals en smaakvol. Bij ons vindt u vers Hollands kalfsvlees. Wij bieden u een ruime keuze uit onze verschillende kalfsproducten. Voor uw speciale wensen bieden wij een onbeperkt aantal mogelijkheden. Informeer hier gerust naar.

Al onze kalfsproducten zijn naturel, gekruid of gemarineerd te verkrijgen.

  • Kalfslapjes
  • Kalfspoulet
  • Kalfsgehakt
  • Kalfs rib-eye
  • Kalfsoester
  • Kalfsschnitzel
  • Kalfsschenkel voor osso bucco
  • Kalfsfricandeau
  • Kalfslever
  • Kalfstong

Wild en gevogelte

Op bestelling kunnen wij alle soorten wild en gevogelte voor u verzorgen. Onderstaande producten zijn wel altijd bij ons op voorraas.

  • Konijnenbout
  • Eendenborst

Onze website maakt gebruik van cookies

We zijn verplicht om je te informeren over en jouw toestemming te vragen voor cookies op onze website. Wij gebruiken cookies om het gebruik van onze website te faciliteren. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.